Bizcocho de queso crema con mermelada Sabor a Mango; contraste de sabores
La propuesta que hoy os presentamos en Sabor a Mango se caracteriza por su sencillez a la hora de elaborarla y su versatilidad, ya que puede servir tanto como postre como para entrante. Además, lo podréis disfrutar toda la familia, gusta tanto a pequeños como mayores.
¿Preparados?
Bizcocho soletilla
- 3 huevos
- 75 gr azúcar
- 90 gr harina
- Un pellizco de sal
Relleno
- Queso crema de untar
- Mermelada Sabor a Mango
Separa las claras de las yemas y móntalas con el azúcar hasta que queden rígidas.
Bate las yemas y agrégalas al merengue. Mézclalas con suavidad.
Tamiza la harina y añádela al resto de los ingredientes. Échale una pizca de sal y termina de envolver la mezcla con la espátula.
Extiende la mezcla en un molde rectangular engrasado con algo de mantequilla. Hornea calor arriba y abajo a 180º durante 12 minutos.
Deposita el bizcocho sobre paño húmedo para que no se rompa cuando lo vayamos a liar para hacer el rollo.
Una vez enfriado el bizcocho, extiende el queso crema y tú mermelada Sabor a Mango y dale la forma.
Envuélvelo en papel film y reserva en la nevera unas cuantas horas antes de partirlo.
¡Disfruta el exquisito contraste de sabores!
Got something to say?